Внешние характеристики сорта описывают египетскую, как свеклу с бардовым цветом плода, которые в диаметре достигает семнадцати сантиметров. Форма плода плоская. По вкусовым качествам овощ нежный и сочный. Вес одной свеклы достигает пятисот грамм. По срокам созревания египетская относится к среднеспелым сортам. Сорт устойчив к жаре, и к некоторым болезням. Урожайность продукта высокая, посев семян осуществляют на глубину три сантиметра.